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うっちぃの「スープカレー探報」 - 北海道グルメ情報

【１２】 南インドカレー　天竺本店

マハラジャカレー９９７円

　三蔵法師は天竺を目指して旅を続けますが、僕のカレー旅も「天竺」を目指します。カレー天竺は、スープカレー好きの聖地なのです。

　天竺は先日紹介した「ボイジュ」をさらに北に進み、札幌新道を越えたあたりにあります。ちなみに本店のほか、北広島にも支店があります。

　一番リーズナブルなチキンカレーは、具がチキンレッグ、ピーマン、麸だけとちょっとシンプルですが、天竺はトッピングメニューが安価なのでいっぱいオーダーするのがポイントです。ラム肉スパイシーつくね「シシカバブ」をを忘れずに。チキンも地鶏にパワーアップさせることも可能です。

　天竺のカレーはスパイシーという表現につきます。シンプルなスープですが、まるでスパイスで旨味をだしているかのようなスープです。スパイスが血管のなかを走り、脳天に至るまで、カラダに染み渡ります。

　カレーは土鍋に入ってグツグツ煮立った状態で登場します。保温性が高いので、最後までアツアツ、猫舌の人は注意してください。アツアツ＆スパイシー、発汗は１００パーセント保証、どっと汗が流れます。そして天竺の店を出たときの、流れる汗に当たる風の爽やかさ、これが快感以外なにものでもありませんね。

　最後に、天竺は辛さに注意を要します。無料だからと言って辛さＶ２（超辛口）を頼むと大変な目にあいます。僕にはその２段階下の「ホット」で十分です。カラカラ地獄に陥りますからね、ここは天竺だというのに、です。

◆うっちぃ
　１９７１年（昭４６）九州生まれ。その後、札幌に移住し、以来北海道に住む。昼は会社員、夜はスープカレー屋めぐりの生活を続ける。インターネット「札幌カレー探報」の管理人。

［2006年5月19日 10:58］

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