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うっちぃの「スープカレー探報」 - 北海道グルメ情報

【５６】スパイスバー　ＴＡＲＡ（ターラ）

スープカリー、ラムボール１０００円（週末ランチ限定）

　お酒を楽しむバーとスープカレー。その２つが合体してその名もスパイスバーという冗談のような本当の話、あるんですよ札幌に。

　店の名は「ターラ」。大通の市電「西４丁目」停すぐ、ビルの地下へ続く階段を下りると、そこにはほのかな灯りで照らされた静かな空間が広がります。ずらりと並んだ洋酒、長いカウンター、どう見てもバーでありながらひとつだけおかしいのは、店内に漂うスパイスの香り、さすがです。

　ターラではお酒はもちろん、様々なエスニック系の創作料理を提供しています。そしてその中にカリーがあります。カリーは３種類、ルータイプのＴＡＲＡカリー、スープカリー、マニアが喜ぶカシミール。チキンなど定番のほかに豚玉、エビ玉などお好み焼きが入ってる「変な」メニューもあります。辛さは普通、辛い、激辛の３段階。お好きなカリーにドリンク、前菜、サラダ、デザートが付いたカリーコースもあります。

　スープはとろみがなくさらっとしていて、ちょっと尖ったスパイスが効いた本格的なものです。真ん中レベルの「辛い」でも結構な辛さがありますが、力強いスープに辛さが映えています。かく汗が心地よいです。ターラで忘れていけないのはランチ、昼もしっかりと営業しています。そして週末限定で出しているというラムボールがお勧め。大きなラムハンバーグが、まるで子供のにぎりこぶしのようなボリュームです。

　酒と料理とスープカレーのラインナップ、もし僕が死ぬならこの店で死にたいです。

　◆うっちぃ
　１９７１年（昭４６）九州生まれ。その後、札幌に移住し、以来北海道に住む。昼は会社員、夜はスープカレー屋めぐりの生活を続ける。インターネット「札幌カレー探報」の管理人。

［2007年3月30日 10:31］

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