ライフ

うっちぃの「スープカレー探報」 - 北海道グルメ情報

【102】スパイス・カフェ　ベロデカ

コリアンダー入り手ごねラム団子と小松菜のカレー９８０円

　札幌市民でドニチカキップを知らないなんてもったいない。週末は５００円で地下鉄乗り放題ですからね。というわけで、今日は東西線で宮の沢に来ました。今回のスープカレーは「ベロデカ」、宮の沢駅５番出口を出て左方向へ徒歩１分のところにあります。駐車場もあります。

　かつてベロデカは北区北１８条駅近くの雑居ビルにあって、当時はランチにワンコイン５００円でスープカレーを提供する風雲児でした。そして一年ほど前に今の場所へ移転、現在では平日ランチは鶏６８０円からと気概は変わらず、もちろん週末でもリーズナブルな価格で頑張っています。

　スープは３種類、和をベースにした「いつもの」、「黒旨」、あと日替わりで「うまトマ」「こくナッツ」のどちらか。ベースは最近珍しいスパイスの香るタイプといえます。最近のスープカレーは旨み系ばかりで、パンチの効いたスープカレーが少ないと嘆いている人におすすめ。スパイスを挽いた香りで心まで満たされてください。

　特筆は２月のマンスリーカレーの「ラム団子」、９８０円とベロデカで一番の贅沢メニューです。団子というよりハンバーグといったほうが適する大きな肉にかぶりつくと、ラムの香りの中にプチプチっとした強烈なコリアンダーが潜んでいて、口の中でスパイス爆弾が炸裂します。

　スープカレーの調理は、特に下ごしらえには手間と時間がかかります。最近のスープカレー界では調理の簡略化が進んでいるようで、その結果似たような味が乱立しているといえます。そういったことにベロデカの店主は気づかないでほしいと思います。こつこつと丁寧に、それが個人商店の売りですから。

［2008年2月15日 17:19］

お問い合わせ

　ニッカンスポーツ・コムへのご意見はメールで。まずは「よくあるご質問」をお読みください。

よくあるご質問