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九州グルメ情報

豆乳の海でサバのしゃぶしゃぶ

福岡・春吉「きはる」 　長崎・五島産のサバをメーンに、九州の幸を使った創作料理が楽しめる居酒屋「きはる」（福岡市中央区）で「泳ぎサバのシャブシャブ」（１人前１８００円）を味わった。ベルリン、ニューヨークなど海外でも修業した経験を持つ、この道１６年の斉藤哲也料理長（３３）の感性が生んだユニークな逸品である。［20日 00:08］［全文へ］

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