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名古屋グルメ情報

野菜たっぷりドライカレー／キッチンデリ

３０種類以上の野菜を盛り込んだ「シャキシャキお野菜たっぷりドライカレー」

　その数何と３０種類以上。フレッシュ野菜をふんだんに盛り込んだドライカレーが評判のお店が「キッチン　デリ」（名古屋市中区）。ランチタイムは看板メニュー目当てのＯＬらを中心に、カウンター９席とテーブル２つのお店があふれかえる。

　その名も「シャキシャキお野菜たっぷりドライカレー」。お皿の上にはドライカレーが隠れて見えないほどの野菜が盛られる。トマトにレタス、玉ねぎ、きゅうりなどの定番から、ゴーヤ、とうがん、エンドウマメ、いちじく、かぼちゃ、おくら、揚げなす、れんこんチップなど珍しいものまで。見た目にも鮮やかな野菜の山は、ひと口ごとにいろんな味が広がる。「親戚が農家なので無農薬野菜を分けてもらってます。手間もかかりますが、作る方も楽しい」と永坂太郎シェフ（２９）。秋は栗やじゃがいも、春はかぶらなや菜の花など、季節に応じた野菜をセレクトしている。

　シャッキリ野菜を食べ進むとその下にはキャベツの千切り、きんぴらごぼう、煮豆。そしてようやく鶏肉、ベーコン、しめじなどを使ったドライカレーが姿を現す。ライスには麦も入っており、これまたヘルシー。野菜と一緒に食べられるよう、少し濃いめの味付けになっている。これだけあると「あーたっぷり野菜を摂った」という充実感に包まれる。

　日ごろ野菜不足を感じているサラリーマンの皆さん、これならおいしくたっぷり野菜が摂れます。

［2007年11月 1日 20:29］

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