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名古屋グルメ情報

ぐるぐる混ぜるオムライス／ことこと屋

多くのリピーターを持つ人気メニュー「オムハヤチーズ」

　超トロトロのオムライスと肉汁たっぷりのハンバーグが評判の人気店「洋食のことこと屋」が１０月２５日、藤が丘、豊田、原に次ぐ４店目として栄にオアシス２１店をオープンさせた。

　数あるメニューの中でも多くのリピーターを持つ人気の一品が「オムハヤチーズ」だ。ご飯はトマトソーズとあえたリゾットライスを使用。その上にとろとろ半熟の卵と、ハヤシソースがかかり、冷めても固まらないタイプのチーズが乗る。それをスプーンでかき混ぜて食べる。「最初の一口はお出ししてすぐに食べていただくと、特においしいです。ぐるぐる混ぜてお召し上がりください」と９年前に藤が丘店に最初のお店を出した都外川景司オーナーシェフ。コクと甘みを出すために通常の３倍の玉ねぎ、赤ワインを使って３日間かけて煮込んだソースとご飯、卵、チーズの相性は抜群だ。プラス２５０円で１・５倍、３５０円で２倍にすることもできる。

　オアシス２１店では手作りケーキも充実。原にあるケーキ工房から直送し約５０種類の中から日替わりで１０種類以上が並ぶ。「原点はめし屋。うまいものをしっかり食べていただけるお店、それでいておいしいケーキでくつろげるお店にしたい」と都外川オーナーシェフ。こちらも目が離せない。

［2007年12月 3日 16:35］

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